Singgang ikan

Bahan-bahan:

• ikan (tak kisah apa ikan)
• bawang besar/ putih di hiris
• serai titek
• sedikit belacan
• air asam jawa
• lada hijau potong 4
• garam/aji secukup rasa

Cara:

1. belacan dan air asam jawa di ramas dan masuk ke dalam periuk
2. masukkan bawang besar/putih & serai
3. sehingga mendidih masukkan ikan & lada hijau . garam/aji secukup rasa.

P/S: ikan di basuh dengan bersih bersama limau perah @ air asam untuk menghilangkan rasa hanyir.